Aderezo de eneldo | Fácil y saludable

¡Este aderezo de eneldo es el aderezo o salsa perfecta para ensaladas, pollo, pescado y más!

Receta de aderezo de eneldo

Los aderezos y salsas pueden convertir las comidas normales en platos deliciosos y elegantes. Añaden variedad, y cuando usa ingredientes como la crema agria casera, agregan un toque probiótico adicional.

Me encanta este aderezo de eneldo saludable encima de una ensalada de lechuga. También es perfecta para mojar verduras, aderezar pollo o como salsa para mojar salmón. También es maravilloso para ensalada de papas. O con pizza, si eres ese tipo de personas. 🙂

Siempre que quiero un aderezo o salsa cremoso y fresco, preparo este aderezo de eneldo. Utiliza ingredientes que a menudo tengo a mano y se combinan en segundos.

También es apto para niños. Lo usamos siempre que queremos algo como un aderezo ranchero o salsa. Me encanta lo saludable que es en comparación con cualquier cosa que puedas comprar en la tienda.

Fijarlo para más tarde

¡Este aderezo de eneldo se combina muy rápido y es delicioso!  ¡A toda mi familia le encanta y a mí me encantan los beneficios de los probióticos saludables!  # ajo #dressing #dip # limón

Aderezo casero fácil

¡Este aderezo de eneldo también es personalizable! Si tiene yogur en lugar de crema agria, o al revés, puede usar todo o parte de yogur o crema agria. Cuando lo prepara con yogur o crema agria de leche cruda alimentados con pasto, este aderezo de eneldo es saludable y rico en nutrientes.

También puede cambiar el eneldo o el ajo por eneldo seco o ajo en polvo. Prefiero fresco para obtener el mejor sabor, pero la opción seca también sabe muy bien y es una excelente solución de último minuto.

Funciona muy bien para servir este aderezo de eneldo justo después de prepararlo. Pero si desea un sabor aún mejor, le recomiendo prepararlo varias horas antes de que planee usarlo y dejarlo reposar en el refrigerador para que los sabores se desarrollen por completo. ¡También está delicioso al día siguiente!

Aderezo de eneldo con limón y ajo

Cómo hacer aderezo de eneldo

Ingredientes:

  • 1 taza de crema agria (también puede usar parte o todo el yogur, lo ideal es casero)
  • ¼ de taza de mayonesa (casera es genial)
  • ½ taza de jugo de limón
  • 2-3 dientes de ajo, picados o 2 cucharaditas de ajo seco en polvo
  • 2 cucharadas de eneldo fresco picado o 2 cucharaditas de eneldo seco
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta

Instrucciones:

  1. Picar el ajo y picar finamente el eneldo fresco.
  2. Mezcle todos los ingredientes.
  3. Sirva de inmediato o deje reposar en el refrigerador durante varias horas para obtener un sabor aún mejor.

Aderezo de limón y ajo eneldo

Variaciones de aderezos caseros

También hay muchas formas de cambiar este aderezo de eneldo. Puede usar suero de leche en lugar de toda la crema agria o el yogur. Esto hará un aderezo con una consistencia más fina, que funciona muy bien para ensaladas.

Cómo no volver a comprar aderezos para ensaladas

Los aderezos para ensaladas caseros son muy fáciles y hay infinitas posibilidades de qué tipos puedes hacer. Pueden ser simples o incluir muchos ingredientes diferentes.

Los aderezos para ensaladas son algo que nunca compro. Aprendí esto de mi mamá. Si tiene a mano los ingredientes esenciales del aderezo, puede preparar tantos aderezos y salsas diferentes, fácil y rápidamente. De esta manera, son mucho más saludables que las opciones compradas en la tienda con ingredientes no deseados.

Aquí hay algunos ingredientes de aderezos caseros que siempre me gusta tener a mano:

  • Aceite de oliva
  • Vinagre balsámico
  • vinagre de sidra de manzana
  • Jugo de limon
  • mostaza de Dijon
  • Miel
  • Sal y pimienta
  • Polvo de ajo
  • Hierbas secas
  • Mayonesa
  • CCrea agria
  • Yogur

La buena mostaza de Dijon también marca la diferencia. Me gusta conseguir mostaza Dijon de Trader Joe’s. ¡Aparentemente está realmente hecho en Francia! Solo sé que sabe increíble.

Receta de aderezo de eneldo

Equipo para hacer aderezos y salsas caseras.

Puede preparar prácticamente cualquier aderezo para ensaladas casero mezclando, batiendo o agitando. Me gusta tener una botella como esta a mano. Puedo echar algunos ingredientes, agitarlo y listo.

Si realmente quieres mejorarlo, puedes usar una licuadora de inmersión. A menudo hago esto cuando hago aderezos tipo vinagreta. Esta es la licuadora de inmersión que tengo.

Si está buscando otra deliciosa cobertura probiótica o mezcla, consulte mi receta de condimento de calabacín fermentado con lacto aquí. También tengo una receta de encurtidos fermentados crujientes aquí.

Aderezo de eneldo saludable fácil

¡Este aderezo de eneldo es el aderezo o salsa perfecta para ensaladas, pollo, pescado y más!

Tiempo de preparación

10 minutos

Tiempo Total
10 minutos

Ingredientes

  • 1 taza de crema agria (también puede usar parte o todo el yogur, lo ideal es casero)
  • ¼ de taza de mayonesa (casera es genial)
  • ½ taza de jugo de limón
  • 2-3 dientes de ajo, picados o 2 cucharaditas de ajo seco en polvo
  • 2 cucharadas de eneldo fresco picado o 2 cucharaditas de eneldo seco
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta

Instrucciones

  1. Picar el ajo y picar finamente el eneldo fresco.
  2. Mezcle todos los ingredientes.
  3. Sirva de inmediato o deje reposar en el refrigerador durante varias horas para obtener un sabor aún mejor.

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